반응형 만개의레시피16 길잡이! 요리 내비게이션 [오징어볶음] 오늘의 요리는 어디서나 찾아볼 수 있지만, 직접 만들기 쉽지 않은 오징어볶음입니다. 오징어볶음은 매콤한 양념과 쫄깃한 오징어의 궁합이 좋아 반찬이나 안주로 인기가 많은데요. 밥 위에 얹어 덮밥으로 먹거나 소면과 함께 먹는 등 다양한 방법으로 즐기세요. 1. 재료 손질 2. 오징어손질 3. 양념장 만들기 4. 볶기 2022. 9. 19. [중기이유식 3단계] 채소죽-고구마당근죽, 고구마무죽, 새송이두부죽 종류가 다양해서 무엇부터 먹여야 하는 지 고민되셧죠???!!!! 이유식은 시작하는 시기가 다 정해져 있는데요~! 7개월부터 먹일 수 있는 이유식으로 우리아기 다양한 이유식을 시작하세요! 재료Ingredients 조리순서Steps [고구마당근죽] 불린 쌀은 믹서기나 절구를 이용해서 1/3크기로 으깨거나 갈아요. 어느 정도 입자가 있게 시작하는 단계 이니 아이가 잘 적응 할 수 있게 쌀의 크기를 조절해 주세요. 고구마와 당근은 껍질을 벗겨 사용해요. 끓는 물에 고구마는 약 3분 당근은 약 1분 이상 데쳐내요. 단맛을 더 주고 싶다면 고구마를 쪄서 으깨 주세요. 고구마와 당근은 쌀알 크기와 비슷하게 다져요. 준비한 재료를 넣고 물을 넣어 센불로 한소끔 끓여요. [독일햄튼] 아이전 주방칼 3종세트 한소끔 끓어오.. 2022. 9. 19. [초기이유식 2단계] 과일퓨레 배퓨레, 바나나퓨레, 사과퓨레, 고구마퓨레, 단호박퓨레 과일로 만든 퓌레는 쌀미음 시작한 후에 먹어야 채소를 싫어하지 않는 아이로 자랄 수 있어요! 풍부한 비타민이 들어있는 과일 미음으로 우리 아이 다양한 이유식을 만들어 보세요! 재료Ingredients 배 100g 물 50ml 바나나 100g 물 100ml 사과 100g 물 80ml 고구마 100g 물 100ml 단호박 100g 물 100ml 조리순서Steps [배퓨레] 배는 껍질을 벗겨 씨를 제거 해요. 끓는 물에 1분간 데쳐요. 배는 물과 함께 믹서기에 곱게 갈아요. 갈아놓은 배를 체에 걸러 냄비에 되직한 농도가 될 때 까지 조려 완성해요 과일 퓨레는 단맛이 강하므로 2단계 후기에 조금씩만 먹이는 게 좋아요. [바나나퓨레] 바나나는 껍질을 벗겨 등분하여 끓는 물에 1분간 데쳐요. 바나나와 물을 믹서기에.. 2022. 9. 18. 천상의 맛★ 카이막 만들기, 집에서 더 손쉽고 신선하게 카이막 만들기, 집에서 더 손쉽고 신선하게 요즈음 뜨는 튀르키예 디저트, 카이막! 만드는 방법은 어렵지 않지만 시간이 다소 소요돼 아직 카페에서도 쉽게 볼 수 없는 메뉴죠. 이름만 들으면 낯설게 다가오지만, 유지방을 굳히는 원리만 알면 우유와 생크림, 전기밥솥만으로 집에서도 만들 수 있다는 사실! 갓 구매한 우리 우유와 생크림으로 더욱 신선하고 맛있게 만들어 볼까요? 재료Ingredients 우유 1L 생크림 1L 빵 연유 조리순서Steps 전기밥솥에 우유, 생크림을 붓고 섞어요. 보온 기능으로 12시간 숙성해요. 홈지오 저당 소형 밥솥 뚜껑을 덮거나 랩을 씌우고, 24시간 냉장해요. 굳은 표면을 조심조심 건져요. 칼로 3등분해 돌돌 말아요. 밥솥 위에 뜬 카이막을 건진 후 스쿱으로 떠도 좋아요. 카이막.. 2022. 9. 18. [초기이유식 2단계] 소고기미음, 소고기청경채미음, 소고기양배추미음 초보 맘들의 고민 해결! 소고기 이유식은 언제 시작하는 게 좋을까? 다른 채소를 안 먹지는 않을까? 오늘의 영상으로 고민 해결! 재료Ingredients 불린 쌀 30g 소안심 20g 물 250ml 불린 쌀 30g 소안심 20g 청경채 10g 물 250ml 불린 쌀 30g 소안심 20g 양배추 10g 물 250ml 조리순서Steps 소고기는 찬물에 담가 약 20분 정도 핏물을 빼요. 핏물 뺀 소고기는 끓는 물에 약 5분정도 익혀요. 익힌 소고기는 곱게 칼로 다진 후 절구에 한번 더 으깨요. 불린 쌀은 물을 넣어 믹서기에 갈아요. 갈아놓은 쌀과 준비한 재료를 넣고 한소끔 끓으면 약불로 줄여 약 7~8분간 끓여요. 죽의 형태가 될 때까지 끓여주세요. 아이가 먹기 힘들어하면 한번 체에 걸러주어도 좋아요. 소고.. 2022. 9. 18. [초기이유식 2단계] 닭고기미음, 닭고기단호박미음, 닭고기애호박미음 두뇌 발달하는 시기에는 고기로 된 이유식을 시작하는 게 좋은 이유 빈혈을 예방하고 자라날 때의 아이큐에도 영향을 줄수 있다는 사실 알고 계셨나요? 다양한 고기로 된 이유식 중 닭고기 미음 3가지를 소개합니다~ 소고기, 닭고기 등의 고기 이유식을 시작한 후에 채소를 추가해서 이유식을 시작하는 것이 좋아요! 재료Ingredients 불린 쌀 구매30g 닭고기 안심 구매20g 물 구매250ml 불린 쌀 30g 닭안심 20g 단호박 10g 물 250ml 불린 쌀 30g 닭안심 20g 애호박 10g 물 250ml 조리순서Steps [닭고기 미음] 닭고기는 살코기만 끓는 물에 약 5분정도 익혀요. 닭고기는 곱게 칼로 다진 후 절구에 한번 더 으깨요. 불린 쌀은 물을 넣어 믹서기에 갈아요. 갈아놓은 쌀과 준비한 재료.. 2022. 9. 17. ♥[신혼밥상] 5분 반찬 상추겉절이 봄철 입맛 돌게 만드는 상추겉절이~ 한국식 샐러드 ㅋㅋ 밥도 좋아요. 고기에도 잘 어울리는 반찬! 초스피드로 뚝딱 즐겨보세요~ 상추를 썰거나 손으로 뜯어주세요. 큰 볼에 고춧가루2, 다진마늘 1, 간장 1, 설탕1, 식초2, 참기름1, 통깨1을 넣고 섞어주세요. 상추를 한쪽에 몰아준 다음 상추를 조금씩 잡아서 양념장을 조금씩 무침 반복! 그래야만 간 조절에 실패 없음! 한꺼번에 무쳐주면 편하지만 상추양에 따라 양념장이 많거나 부족할 상황 예방! 통깨 팍팍! 손목에 힘을 빼고 아주 살살살 버무려 주면 완성! 샐러드처럼 드셔도 좋고, 밥 넣고 상추 넣고 참기름 쪼르륵해서 비빔밥해서 드시면 이 또한 별미 중의 별미! ◆알고 먹으면 더 맛있다 tip ◆ 상추는 '복을 싸 먹는다' 할 정도로 아주 좋은 식재료! .. 2022. 9. 17. [이유식1단계] 이유식 도중 유아알레르기 반응 대처법 ★ 찹쌀미음의 모든 것이유식 도중 알레르기 반응에 대처하는 방법은??? 이유식 도중 알레르기 반응에 대처하는 방법은? 이유 조리법의 이유 있는 상식까지 알려드리는 이유식의 모든 것 이유 있는 설명까지!! 막막했던 부분 해결하고 똑똑한 이유식 만들어 보세요~! 재료Ingredients 불린 쌀 구매30g 불린 찹쌀 구매12g 물 구매400ml 조리순서Steps 미리 불려둔 쌀과 찹쌀을 믹서기에 곱게 갈아요. 쌀가루, 찹쌀가루를 사용해도 좋아요. 냄비에 갈아놓은 재료를 넣고 물을 넣어 한소끔 끓으면 약불로 줄여 약 7~8분간 끓여요. 곡류만으로 미음을 끓일때는 물을 더 넣어주세요. 고운 체에 걸러서 식혀 완성해요. 입자가 느껴지면 아이들이 이질감을 느낄 수 있으므로 건더기 없이 걸러주세요. 출처:만개의레시피 https://10000cs.tistory.com/ 2022. 9. 16. 맛보면 멈출 수 없어요 가지볶음 보다 맛있는 가지 스테이크☆ 가지로 만드는 스테이크입니다. 덮밥으로 만들어도 맛있어요~ 단짠 소스가 아주 좋습니다. 꼭 만들어 보세요. 가지의 꼭지 부분은 자르고 통으로 두께 1~2cm 크기로 자른다. 자른 가지는 그릇에 담아 전자레인지에 4~5분 정도 돌린다. 전자레인지 간장, 설탕, 식초, 다진 마늘을 넣고 양념을 만든다. 팬에 버터를 넣고 가지를 약불에서 앞뒤로 굽는다. 가지의 수분이 빠지고 노릇해지면 양념을 바른다. 양념을 바른 가지는 약불에서 앞뒤로 굽는다. 2022. 9. 16. 칼집사이로 삼겹살 양념이 쏙쏙 베어난 매콤벌집삼겹살볶음★ 삼겹살에 칼집까지 들어가면 얼마나 맛있게요???? 매콤한 양념이 쏙쏙 베이들어 더 더욱 맛있어요!!! 세상의 모든 레시피 만개의레시피 재료Ingredients 계량법 안내 삼겹살 300g 대파 1대 통마늘 8개 청양고추 2개 맛술 구매1숟가락 소금 구매약간 후추 구매약간 고추장 2숟가락 올리고당 3숟가락 식초 2숟가락 맛술 1숟가락 물 1숟가락 다진 마늘 1숟가락 후추 약간 조리순서Steps 청양고추는 송송 썰고 대파는 어슷 썰고 삼겹살은 한 입 크기로 썬다. 삼겹살에 밑간 재료를 넣고 버무린다. 볼에 양념 재료를 넣고 양념장을 만든다. 달군 팬에 기름을 두르고 통마늘과 삼겹살을 넣고 중불에서 볶는다. 마늘이 노릇해지면 양념장을 넣어 볶는다. 고기가 다 익었으면 대파와 청양고추를 넣고 한 번 볶아 완성한다. 2022. 9. 16. [이유식1단계] 기장, 차조, 흑미로 만드는 곡물 이유식 ★ 이유식의 모든 것 쌀 미음에서 곡류로 넘어가는 이유식 단계~! 알레르기의 대처법 까지~! 우리아이 건강하게 아프지 않게 이유식을 만들어보세요~! 재료Ingredients 불린 쌀 구매30g 불린 기장 구매12g 물 구매400ml 불린 쌀 구매30g 불린차조12g 물 구매400ml 불린 쌀 구매30g 불린 기장 구매12g 물 구매400ml 불린 쌀 구매30g 불린 흑미 구매3g 물 구매400ml 조리순서Steps 미리 불려둔 쌀과 차조을 물과 함께 믹서기에 곱게 갈아요. 쌀가루를 사용해도 좋아요. 라쿠진 핸드블렌더 믹서기 LCZ109 시리즈 냄비에 갈아놓은 재료를 넣고 남은 물을 넣어 한소끔 끓으면 약불로 줄여 약 7~8분간 끓여요. 곡류만으로 미음을 끓일때는 물을 더 넣어주세요. 네오플램 노블레스 편수냄비 고운 체에 걸러.. 2022. 9. 16. [초기이유식 1단계] 채소미음 브로콜리미음, 오이미음, 당근미음 처음부터 채소에 잘 길들여져야 편식 없는 아이로 키울 수 있어요 초기 이유식은 어떻게 해야 할지 막막하셨죠? 우리 아이 건강하게 이유식을 시작해보아요~! 재료Ingredients 브로콜리 5g 불린 쌀 1숟가락 생수 10숟가락 불린 쌀 30g 고구마 20g 당근 10g 물 250ml 오이 20g 불린 쌀 30g 물 400ml 조리순서Steps [브로콜리이유식] 브로콜리는 끓는물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 사용해요. 잎 채소는 농약성분 또는 벌레, 흑먼지를 제거하기위해 데쳐서 사용해요. 데친 브로콜리는 곱게 다져요. 미리 불려둔 쌀을 믹서기에 곱게 갈아요. 쌀가루를 사용해도 좋아요. 냄비에 다진 브로콜리, 갈아놓은 쌀을 넣고 물을 넣어 한소끔 끓으면 약불로 줄여 약 7~8분간 끓여요. 고운 체에 걸러서 식혀.. 2022. 9. 16. 이전 1 2 다음 반응형
